近日，蒙京食品（錫林郭勒盟）有限公司屠宰加工廠生產(chǎn)線在太仆寺旗貢寶拉格蘇木寶日浩特嘎查投入試運(yùn)行階段，標(biāo)志著太仆寺旗“養(yǎng)殖——屠宰——加工——銷售”肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)入閉環(huán)運(yùn)營關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，也為打造太仆寺旗肉牛高端品牌奠定了基礎(chǔ)。

試運(yùn)行當(dāng)天，屠宰、分割等環(huán)節(jié)按計(jì)劃進(jìn)行了小批量測(cè)試。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)總占地面積87.5畝，配套屠宰車間、分割包裝車間及冷鏈物流等設(shè)施設(shè)備，年屠宰加工能力達(dá)30000頭，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)6億元，可實(shí)現(xiàn)從檢疫檢驗(yàn)、精細(xì)加工到冷鏈儲(chǔ)運(yùn)等全流程標(biāo)準(zhǔn)化管控。企業(yè)計(jì)劃于4月底正式投產(chǎn)。正式投運(yùn)后，可提供就業(yè)崗位100余個(gè)，并帶動(dòng)物流、飼草、獸藥等配套產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，形成“以工帶農(nóng)、以銷促產(chǎn)”的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新格局。

過去，太仆寺旗的養(yǎng)殖戶常常面臨“活牛外運(yùn)、利潤外流”的困境，養(yǎng)殖戶收益難以最大化。如今，在京蒙協(xié)作機(jī)制推動(dòng)下，蒙京食品（錫林郭勒盟）有限公司立足本地資源優(yōu)勢(shì)，讓養(yǎng)殖戶手中的活牛就地轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)向品牌化發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)了“就地加工增值”。企業(yè)投運(yùn)后，可以通過“企業(yè)+養(yǎng)殖戶”的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，以訂單收購為養(yǎng)殖戶兜底。依托企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化檢疫體系帶動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶改良品種、規(guī)范養(yǎng)殖、提升品質(zhì)，促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向“養(yǎng)殖——屠宰——加工——冷鏈——銷售”全鏈條延伸，讓養(yǎng)殖戶分享到更多產(chǎn)業(yè)增值收益。

作為錫林郭勒盟鮮肉進(jìn)京的合作企業(yè)之一，蒙京食品（錫林郭勒盟）有限公司與北京新發(fā)地市場建立戰(zhàn)略合作，創(chuàng)新訂單式銷售模式，可實(shí)現(xiàn)鮮肉時(shí)產(chǎn)時(shí)銷，日均可銷售100頭牛。通過這一機(jī)制，該企業(yè)將面向全旗各蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)乃至周邊旗縣收購活牛。

蒙京食品（錫林郭勒盟）有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“公司依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，與首都‘菜籃子’——北京新發(fā)地市場建立深度股權(quán)融合戰(zhàn)略合作，產(chǎn)品全面進(jìn)入北京市各大農(nóng)貿(mào)市場流通體系，讓草原優(yōu)質(zhì)鮮牛肉直達(dá)京城、銷往全國，打通‘草原到餐桌’的快捷通道?！?/p>

此次生產(chǎn)線試運(yùn)行，既是該公司深耕肉牛產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)提質(zhì)增效的里程碑，更是京蒙協(xié)作聚焦農(nóng)產(chǎn)品精深加工、深化區(qū)域協(xié)同發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。下一步，該企業(yè)將在京蒙協(xié)作持續(xù)帶動(dòng)下，全力打造太仆寺旗肉牛高端品牌，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。 （康青山）

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